Wil je na een intensieve workout of een lange werkdag snel een volwaardig, eiwitrijk vegan diner op tafel zetten zonder gedoe met proteïnepoeders? Veel mensen denken dat het lastig is om tijdens het diner flink wat eiwitten binnen te krijgen op een onbewerkte, plantaardige manier. Maar niets is minder waar. In dit overzicht vind je […]
Een voedzame en eiwitrijke lunch is het geheime wapen van iedere actieve sporter. Het levert de nodige bouwstoffen voor spierherstel na een ochtendtraining, houdt je bloedsuikerspiegel stabiel én voorkomt die beruchte middagdip. Toch belanden veel mensen rond het middaguur op een eentonige maaltijd of grijpen ze naar zware, ultra-bewerkte vleesvervangers. Dat kan anders. Met onbewerkte […]
Een energiek en eiwitrijk vegan ontbijt aan het begin van de dag is essentieel voor je herstel en prestaties. Zeker als je een actieve sporter bent. Toch heerst er vaak het idee dat een plantaardig ontbijt al snel te weinig proteïne bevat, tenzij je direct naar een pot eiwitpoeder grijpt. Niets is minder waar. De […]
Er heerst nog altijd een hardnekkige mythe in de sportwereld: een plantaardig dieet zou te weinig bouwstoffen leveren. Dit zou leiden tot een tekort aan eiwitten voor krachttraining en vegan sporters dwingen om dagelijks sterk bewerkte proteïneshakes of kant-en-klare vleesvervangers te eten. De praktijk in de keuken laat echter een heel ander beeld zien. Een […]
Als je op zoek bent naar de beste vegan kookworkshop, kom je online al snel honderden opties tegen. Van kleinschalige thuiskeukens tot grote, algemene kookstudio’s die ‘er ook een veganistisch menu bij doen’. Maar als je écht wilt leren koken op chefs-niveau—waarbij je leert hoe je structuren, diepe umami-smaken en professionele technieken beheerst—is er in […]
Minder vlees eten is goed voor de wereld, maar de prijzen in de supermarkt stijgen hard. Kant-en-klare vleesvervangers voelen vaak als een flinke luxe in je winkelwagentje. Gelukkig kan plantaardig eten ook ontzettend goedkoop zijn. Wat is nu echt de goedkoopste vleesvervanger van dit moment? Wij zochten het uit en berekenden de exacte kiloprijzen van […]
Ben je op zoek naar die klassieke, volle Caesar smaak, maar dan 100% plantaardig? Zonder dure of ingewikkelde ingrediënten? Geen probleem: je hoeft namelijk geen fortuin uit te geven bij een dure speciaalzaak om een waanzinnige vegan ceasar dressing op tafel te zetten. Met dit makkelijke recept maak je zelf romige, plantaardige ceasar dressing. En, […]
Overweeg je om te stoppen met die dure pakken uit de supermarkt, maar heb je geen idee waar je moet beginnen? Dan herken je de twijfel waarschijnlijk wel: welke plantaardige melk kan ik het best zelf maken? Het antwoord hangt volledig af van wat jij belangrijk vindt. Zoek je de allergoedkoopste optie voor je wekelijkse […]
Gado gado is een van de makkelijkste manieren om een bord vol te laden met knapperige groenten, krieltjes, een flinke dosis eiwitten en natuurlijk een dikke laag romige pindasaus. Het is van nature al bijna vegan, ontzettend vullend en (mits je het slim aanpakt) bizar goedkoop te maken. Traditioneel wordt gado gado vaak geserveerd met […]
Wanneer je overstapt op een plantaardige levensstijl, vliegen de gezondheidstermen je om de oren. Je hebt proteïne nodig voor je spieren, je energieniveau en je algehele gezondheid. Maar als je in de supermarkt voor het schap met kant-en-klare vleesvervangers staat, schrik je je rot. Vegan burgers, plantaardige stukjes en hippe kant-en-klare spreads kosten tegenwoordig kapitalen. […]